Diese hübsche und nützliche Staude begeistert uns mit vielen tollen Vorteilen. Die Baldrian -Wurzel, aus der ab dem 3 Jahr Tees gemacht werden könne, hilft bei Schlaflosigkeit und beruhigt. Baldrian benötigt etwas feuchteren Boden, dafür gedeiht er kräftig sowohl in der Sonne, als auch im Schatten. Von Schmetterlingen, Bienen, Hummeln und anderen nützlichen Insekten wird der Baldrian immer gerne aufgesucht, was auch an seinem süßlich-intensiven Blumenduft liegen kann.

Der Bärlauch ist Vitaminreich, gesund und ein delikates Wildgemüse. Er schmeckt und riecht nach frischem Knoblauch und ist für viele Feinschmecker und Spitzenköche das Saisongemüse, welches den Frühling verkörpert.. Der Bärlauch liebt feuchte und schattige Standorte , an denen er nach der Blüte seine Ruhe hat. Als Kaltkeimer wäre das Aussäen der Samen in kalten Jahreszeiten von Vorteil, da er bei einer Temperatur von 5 Grad am besten gedeiht. Man kann ihn vielseitig essen. Ob in Suppen oder Salaten ist jedem selbst überlassen. Im Mai hat die Pflanze kleine, weiße Blüten. Nach dem verblühen der Blüten zieht sich der Bärlauch in die Sommerpause zurück und färbt sich gelb .

Dieser Thai-Basilikum besitzt einen sehr gleichmäßigen und a usgewogenen Wuchs und bildet große, spitzzulaufende Blätter . Die Pflanze wird bis zu 40 cm hoch . Diese Pflanze bevorzug einen warmen und sonnigen Standort und humosem Boden . Im Gegensatz zu normalem Basilikum werden bei dem Thia-Basilikum `Siam Queen` nur die Spitzen geernet . Aus den Triebachseln können so immer wieder neue Blätter nachwachsen . Dadurch wird die Pflanze dichter. Durch den einzigartigen Geschmackt passt der Basilikum gut zu grünen Thai-Currys, Mozzarella, Pesto und Pizza. Der Basilikum hilft auch gegen Magenverstimmung, Schlafproblemen, Rheuma und Kopfschmerzen.

Der Basilikum `Sweet Lemon` erreicht eine Höhe von 30 cm und wächst sehr dicht . Er bevorzugt einen sonnigen Standort und einen lockeren, nährstoffreichen Boden . Die Pflanzen können in Balkonkästen oder Töpfen gepflanzt werden. Der Basilikum verfügt über einen zitronigen Geschmack und verfeinert beim Würzen Salate, Fleisch, Fisch und Suppen. Zur Blütezeit hat die Pflanze kleine weiße Blüten .

Der Basilikum `Chianti` ist aromatisch und mit ihren braun-roten Blättern sehr dekorativ . Er erreicht eine Höhe von 20-50 cm . Er bevorzugt einen nährstoffreichen und humushaltigen Boden . Je wärmer der Standort desto aromatischer die Pflanze . Die Pflanze kommt im Topf, in Balkonkästen oder Terrassen zur Geltung. Sie sollten immer frisch gezupft werden und zu Tomatensoßen oder Gemüsegerichten verwendet werden. Besonders schön machen sie sich als Dekoration zu Käse oder Tomaten-Mozarella Gerichten.

Diese Sorte hat die typische Würze von Genoveser Basilikum . Große grüne Blätter, sehr widerstandsfähig mit einer Wuchshöhe von ca. 20 cm. Vorsicht Lichtkeimer! Das wärmeliebende Basilikum bevorzugt einen warmen, windgeschützen und sonnigen Standort.    Einfache, schnelle und erfolgreiche Anzucht.   Set besteht aus: - 1 Folienbeutel - 1 Kultursubstrat aus Kokosfaser ohne Torf - 1 Portion Saatgut

Das Basilikum darf in keiner Küche fehlen, vor allem nicht bei sommerlichen Gerichten. Es harmoniert besonders gut mit Tomaten.

Das Bohnenkraut ist ein pikantes Gewürz welches zu Bohnengerichten hinzugefügt wird. Es verhindert Blähungen, fördert das Verdauungssystem und ist appetitanregend. Das Bohnenkraut hilft bei Verschleimung und Husten, hierzu wird aus dem Kraut ein Tee gekocht. Um die Haltbarkeit zu verlängern kann man es in Öl einlegen , trocknen und als Trockenkräuter benutzen oder einfrieren . Wenn man die Saat anlegt, darf sie nicht abgedeckt werden. Man drückt die Samen leicht an den Boden ran und hält es feucht. Der Standort sollte sonniger bis halbschattig sein und der Boden humusreich. Man kann das Bohnenkraut auch zu Kopfsalat, Roter Beete, Zwiebeln und Buschbohnen pflanzen.

Brunnenkresse oder Echte Brunnenkresse (Nasturtium officinale) wird als Gemüse und Heilpflanze geschätzt. Auch unter den volkstümlichen Namen Bachkresse, Bachbitterkraut, Bitterkresse, Bittersalat, Wasserkresse, Wassersenf oder Weiße Kresse ist sie bekannt. Sie wächst hauptsächlich an feuchten Standorten und wird in Europa seit dem Mittelalter als Heilkraut und Nahrungspflanze geschätzt. Botanisch gehört die Brunnenkresse zur Familie der Kreuzblütlergewächse (Brassicaceae). Damit ist sie verwandt mit Senf, Kohl und Rucola. Ursprünglich stammt sie vermutlich aus Südosteuropa und Westasien. Heute kommt die Pflanze beinahe weltweit auch wildwachsend vor. Allerdings ist die Echte Brunnenkresse selten geworden, denn sie ist Opfer der Umweltverschmutzung geworden. Sie benötigt klares, sauberes Wasser aus Bächens, Fl&uuml...

Das Laub von Tetra-Dill ist größer und kräftiger als von anderen Sorten. Diese Sorte wächst sehr robust und erreicht eine Höhe von 80-100 cm. Die Stängel sind stark und weniger windempfindlich. Der Dill bevorzugt viel Sonne und einen nährstofftreichen Boden . Die Keimdauer beträgt 8-15 Tage . Die jungen Blätter , Triebspitzen , halbreife Dolden und Samen werden getrocknet oder frisch zu Suppen, Soßen, Gemüse, Salaten oder zum Einlegen von Gurken gegeben.

Diese Dill-Sorte hat einen niedrigen, buschigen Wuchs mit besonders vielen fein-würzigen Spitzen . Sie ist ideal für die Kultur in Töpfen, Kübeln und Balkonkästen.    Einfache, schnelle und erfolgreiche Anzucht.   Set besteht aus: - 1 Folienbeutel - 1 Kultursubstrat aus Kokosfaser ohne Torf - 1 Portion Saatgut

Der Estragon wird für zahlreiche Salate, Fisch- und Fleischgerichte sowie für Gurken, Mayonnaisen und Kräuteressige verwendet. Um die Haltbarkeit zu verlängern kann man den Estragon einfrieren oder in Essig und Öl einlegen. Er wirkt appetitanregend und ist verdauungsfördernd . Zum Gedeihen benötigt er eine Bodentemperatur von 18-22 Grad und sollte stets feucht gehalten werden. Er bevorzugt eine warme und geschützte stelle und einen humusreichen Boden.

Gewürzkräutermischung, Saatband Beschreibung: Diese Gewürzkräutermischung aus Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Kerbel, Majoran, Petersilie, Schnittlauch und Zitronenmelisse ist für vielerlei Gerichte zusammengestellt. Gemüse in rohem und gekochtem Zustand benötigen diese notwendigen Geschmacksrichtungen, die dem Hauptgericht die besondere Note geben. Junge Blätter und Triebspitzen vor der Hauptblüte gepflückt sind für Suppen, Soßen, Gemüse und Salate das i-Tüpfelchen. Inhalt reicht für ca.: 5 lfd. Meter Kulturhinweise: Standort: Das richtige Aroma entwickelt sich bei einem nicht zu nährstoffhaltigen Boden in sonniger Lage Aussaat:   Zeit: März bis Juli Ort: Freiland   Menge: Saatbänder auslegen, gießen, wachsen lassen   Keimtemperatur: 18 bis 22 °C   Keimdauer: 5 bis 2...

Dieser äußerst würzige Oregano ist eine Variation des bei uns heimischen Staudenmajorans, ist jedoch wesentlich kompakter und hat einen verzweigten buschigen Wuchs. Durch sein ausgeprägtes Aroma findet Kreta zunehmend Verwendung in Fleisch- und Fischgerichten, in Suppen und beim Grillen. Vom Frühjahr bis zum Herbst können die leicht behaarten, ovalen, spitzzulaufenden Blätter abgeerntet werden. Griechischer Oregano zieht im Spätsommer durch seine zahlreichen weißen Blüten Bienen, Hummel und vor allem prächtige Falter an.

Der Kerbel Massa ist ein schnell wachsendes Küchenkraut mit angenehm würzigem Aroma, es schmeckt ähnlich wie Anis und ist stoffwechselanregend. Es ist besonders für die Topfkultur geeignet und kann im Freiland oder im Gewächshaus gehalten werden. Kerbel wird zum Würzen von Salaten verwendet, findet aber auch häufig Verwendung als frisches Grün in Suppen. Der Kerbel Massa ist einjährig, es sind mehrere Ernteschnitte möglich. Die Aussaat kann das ganze Jahr über erfolge, nach 6-8 Wochen Wochen kann man die zarten Triebe und Blätter abschneiden. Damit immer frischer Kerbel zur Verfügung steht, empfehlen wir die Aussaat in Sätzen, schon wenige Körner genügen dafür. Streuen Sie die Samen dünn verteilt aus und decken Sie flach (0,5 cm) mit Erde ab. Immer gut feucht halten!

Die Koreanische Minze Seoul ist eine Minze, die in der gesamten Vegetationszeit im Freiland oder unter Glas geernet werden kann. In strengen Wintern braucht man lediglich einen Schutz durch Reisig, so ist sie dann auch mehrjährig und winterhart. Im Gegensatz zu gewöhnlicher Minze wuchert diese nicht und erreicht ein Höhe von ca. 90-100 cm, dies kann jedoch per Schnitt reduziert werden. Für Staudenbeete aber auch für Töpfe, Kübel und Körbe ist die Koreanische Minze Soul bestens geeignet. Die Blüten dieser schönen Minze sind zierlich und fliederfarben. Die Koreanische Minze verwendet man zum Würzen von Wok- oder anderen Gerichten oder zum veredeln von Erdbeeren, Süßspeisen, Obst oder Mixgetränken. Getrocknet können die Blätter als Tee verwendet werden.

Der Koriander ?Caribe? hat breitblättriges Laub und eine pfefferartige Würze und wird zu Gurken, Roter Beete, Fleischgerichten und Eintöpfen dazu gegeben. Wenn man die Samen verkleinert, kann man sie hervorragend zum Würzen von Lebkuchen oder zum Brotbacken verwenden. Die Blätter sollten in kleinen Mengen verwendet werden, da sie einen intensiven, unangenehmen Geruch abgeben. Koriander wirkt verdauungsfördernd. Um die Haltbarkeit zu verlängern kann man die Samen trocknen lassen. Der Koriander liebt nährstoffreichen Boden und eine sonnige Lage. Nach der Aussaat sollte man ihn leicht in die Erde drücken und feucht halten.

Fast kein Gericht kommt ohne die feine, aber dennoch kräftige Würze der Petersilie aus. Mooskrause 2 / Grandeur ist besonders wüchsig und dicht gefüllt. Petersilie ist ein klassisches Würzkraut der deutschen und europäischen Küche, besonders der norddeutschen. Die zweijährigen winterharten Pflanzen mit den geschlitzten Blättchen sind ausgesprochen pflegeleicht und könen von Frühjahr bis Herbst laufend abgeerntet werden. Grandeur besitzt ein ausgeprägtes Aroma, das zu Fleisch- und Fischgerichten passt, beim Grillen oder Braten zur Geltung kommt, in Salaten, auf Kartoffeln und in Suppen seine Würze entwickelt. Petersilie wirkt appetit- und verdauungsfördernd.

  Kräutermischung (einjährig) Beschreibung: Diese Mischung einjähriger Gewürzkräuter (Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Kerbel, Majoran) ist für vielerlei Gerichte zusammengestellt. Gemüse in rohem und gekochtem Zustand benötigen diese notwendigen Geschmacksrichtungen, die dem Hauptgericht die besondere Note geben. Junge Blätter, Triebspitzen vor der Hauptblüte gepflückt, sind für Suppen, Soßen, Gemüse, Salate das i-Tüpfelchen. Inhalt reicht für ca.: 5 x 50 Pflanzen   Kulturhinweise: Standort: Das richtige Aroma entwickelt sich bei einem nicht zu nährstoffhaltigen Boden in sonniger Lage Aussaat:   Zeit: März bis Juli Ort: Schale/ Freiland   Menge: Samendick mit Erde bedecken   Keimtemperatur: 18 bis 22 °C   Keimdauer: 5 bis 20 Tage Die Aussaaten nur wenig mit Erde b...

Kräutermischungen Frankfurter Grüne Soße Mix Beschreibung: Berühmte Kräutermischung aus der hessischen Küche Kiepenkerls neue Mischung Frankfurter Grüne Soße enthält die wichtigsten Kräuter (Borretsch-Petersilie-Dill, Schnittlauch-Pimpinelle-Kerbel, Sauerampfer-Kresse) für die Zubereitung der berühmten Frühlingssoße. Für Johann Wolfgang von Goethe zählte die gesunde Kombination aus sieben schmackhaften und fein abgestimmten Kräutern zu den besten Gerichten seiner hessischen Heimat. Auch Alexander von Humboldt war eine der berühmten Personen, die sie immer wieder zu schätzen wussten. Noch heute ist diese unvergleichlich schmeckende Mischung aus rasch wachsenden Kräutern wie Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch genauso beliebt wie zu Zeiten vo...

Kresse wird besonders gern zum Würzen, zur Dekoration und für Salate verwendet. Größere, ältere Pflanzen, die man nach ca. 3-4 Wochen direkt über dem Boden erntet, können als pikantes Salatkraut verwendet werden. Die Sorte Cressida ist eine besonders raschwüchsige Sorte, die viel Blattmasse bringt. Die Saatscheiben haben einen Durchmesser von 8 cm und machen die Aussaat zum Kinderspiel, einfach in Töpfen oder Blumenkästen auslegen und gründlich begießen. Die Pflänzchen erreichen eine Höhe von 5 cm.

Majoran ist ein intensives Würzkraut . Die enthaltenen Öle machen fette Speisen leichter verdaulich. Bei Erkältungskrankheiten wird er als Tee getrunken und wirkt entkrampfend und nervenstärkend. Lichtkeimer.    Einfache, schnelle und erfolgreiche Anzucht.   Set besteht aus: - 1 Folienbeutel - 1 Kultursubstrat aus Kokosfaser ohne Torf - 1 Portion Saatgut

Der Majoran ?Amorata? ist ein winterhartes, mit kräftigem Aroma Küchenkraut. Er hat einen sehr robusten Wuchs und dient zum Würzen von Speisen und Getränken wie Fleisch und Fischgerichten, Braten, Suppen und Tees. In der italienischen Küche kennt man den Majoran unter ?Oregano?. Majoran wirkt schleimlösend und verdauungsfördernd.

  Petersilie Aromapetersilie Afrodite, Saatscheiben   Beschreibung:          Besonders würzig und aromatisch. Sehr wüchsig mit dunkelgrünem Laub und kräftigen, kurzen Stielen. Zum Auslegen in Töpfen. Ideal für den Pflanzenstart im Zimmer und auf Balkonen. Kein Pikieren oder Vereinzeln mehr. Kein Umpflanzen! Das ist der Vorteil der neuen Saatscheiben, die speziell für das bequeme Gärtnern im Zimmer und auf dem Balkon. Die runden Saatscheiben von 8 cm Durchmesser enthalten extra hochkeimfähiges Saatgut. Man legt sie in einen Blumentopf von 10-12 cm Durchmesser oder mit etwas Abstand nebeneinander in Balkonkästen. Gut angießen - dünn mit Erde bedecken - nochmals angießen und wachsen lassen. Inhalt: 5 Saatscheiben Kulturhinweise: Standort: In Gefäßen üb...