Stachelbeere 'Gelbe Hinnonmäki' - Stachelbeere

Im Gegensatz zu anderen Stachelbeern, ist weisen die Triebe der Dornenlosen Stachbelbeere Ribes uva-crispa 'Captivator' eine geringe Bestachelung auf. Das Pflücken der köstlichen Beeren wird damit zum Kinderspiel. Das süß-säuerliche Geschmackserlebnis lädt zum Naschen direkt vom Busch ein. Eingemacht als Kompott, als Gelee und in leckeren Kuchen verbacken sind die aromatischen Früchte zubereitet ein mindestens ebenso großer Genuss. Neben den menschlichen Schleckermäulern erfreuen sich viele Insekten an dem ertragreichen Stachelbeerstrauch. Mit den unscheinbaren, weißen Blüten lockt Ribes uva-crispa 'Captivator' im Frühjahr Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an, welches sich an seinem Nektar laben. Die Stachelbeere Ribes uva-crispa 'Captivator' benötigt eine gute Wasserversorgung. Gelegentliche Staunässe erträgt der Kleinstrauch. Der Boden sollte locker und durchlässig sein und darf zwischenzeitlich abtrocknen. In anhaltender Trockenheit ist es erforderlich, regelmäßig zu gießen. Winterliche Fröste stellen für den etablierten Strauch kein Problem dar. Ein Winterschutz ist nicht notwendig. Für einen langjährig gesunden und ertragreichen Wuchs hat es sich bewährt, alte Triebe am Ende des Winters auszulichten. Im Frühjahr ist es für die hinreichende Nährstoffversorgung sinnvoll, einen Langzeitdünger oder Kompost in den Boden einzuarbeiten.

Diese alte deutsche Sorte hat einen Platz im Garten von Liebhabern verdient. Ribes uva-crispa 'Grüne Kugel' zeichnet sich durch einen frühen Austrieb aus. Schon im März öffnen sich die ersten zarten Blüten in den Blattachseln. Als Nektarspender stellt die Sorte eine wichtige Nahrungsquelle für verschiedene Bestäuber dar. Nebenbei sorgen Schmetterlinge, Wildbienen und Hummeln für eine reichhaltige Ernte. Die 'Grüne Kugel', die aus der Sorte 'Hönings Früheste' gezüchtet wurde, gehört zu den ertragreichen Sorten mit mittlerer Reifezeit. Auf einem halbschattigen Standort unter frischen und humosen Bedingungen reifen die Früchte im Sommer zu prächtigen Stachelbeeren heran. Im Naschgarten fügt sich der Strauch mit seinen auffallend großen und grünschaligen Früchten perfekt ein. Die Beeren haben ein süßes Aroma, wobei die Säure in den Hintergrund tritt. Die Sorte ist sehr gut schnittverträglich und erfreut sich über eine regelmäßige Auslichtung, die alle zwei bis drei Jahre stattfindet. Schnittmaßnahmen erhöhen den Ernteertrag, denn das Gehölz wird zum Neuaustrieb angeregt. Ribes uva-crispa 'Grüne Kugel' benötigt viel Aufmerksamkeit, da der Strauch anfällig für Kälteschäden, Mehltau und die Blattfallkrankheit ist.

Die Beeren vieler Stachelbeersorten sind säuerlich im Geschmack und nicht jedermanns Sache für den Direktverzehr. Die ovalen, nahezu haarlosen gelben Früchte der Stachelbeere Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki gelb' hingegen zeichnen sich durch eine lieblich-süße Milde aus, der niemand widerstehen kann. Selbstverständlich kann die Gelbe Stachelbeere ebenso wie ihre grünen und roten Verwandten zu Marmeladen, Gelees und anderen Süßspeisen weiterverarbeitet werden. Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki gelb' ist robust und zeigt einen gesunden Wuchs. Mehltau und die Blattfallkrankheit betreffen sie selten, womit sie eine pflegeleichte Option für den Hausgarten darstellt. An den Boden stellt sie geringe Ansprüche. Selbst leicht lehmige und gelegentlich staunasse Bedingungen erträgt sie klaglos. Gegen den Winter ist die Gelbe Stachelbeere gut gewappnet, sodass keine besonderen Schutzmaßnahmen notwendig sind. Um für einen guten Nährstoffgehalt des Bodens zu sorgen, empfiehlt sich im Frühjahr das Eintragen von Kompost oder Hornspänen im Wurzelbereich. Ein reicher Ertrag wird an einem Stachelbeerstrauch gewährleistet, dessen Triebe nicht zu dicht stehen, damit die Feuchtigkeit auf den Blättern und Beeren zügig verdunsten kann. Es ist ratsam den Strauch so zu erziehen, dass höchstens sieben bis acht ältere Triebe stehen bleiben. Lassen deren Erträge nach fünf Jahren nach, müssen sie gekürzt werden.

Die Stachelbeersorte Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki grün' stammt - wie der Name vermuten lässt - aus Finnland. Der Strauch wächst kompakt mit einfach bedornten Zweigen. Die Erträge der mittelgroßen, grünen, leicht säuerlich schmeckenden Beeren sind überzeugend. Das Obst eignet sich zur Verarbeitung zu Kompotts, Säften, Gelees und selbstverständlich auch zum Direktverzehr. Durch ihre gute Platzfestigkeit sind die Beeren tagelang lagerfähig. Stachelbeeren gehören zu den anspruchslosesten Obstgehölzen in unseren Gärten und Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki grün' bildet keine Ausnahme. Ein normaler Gartenboden ist für die erfolgreiche Kultivierung geeignet. Dieser darf zwischenzeitlich abtrocknen, sollte aber durch regelmäßige Wassergaben feucht gehalten werden. Um dem Boden Nährstoffe zuzuführen, ist das gelegentliche Einarbeiten von Kompost oder Dünger in den Wurzelbereich empfehlenswert. Eine Mulchschicht schützt die flach wachsenden Wurzeln vor Verdunstungsdruck. Die Stachelbeere 'Hinnonmäki grün' ist selbstbefruchtend. Die Erträge lassen sich dennoch durch eine Gruppenpflanzung zur besseren Befruchtung steigern. Ideal ist die Kombination mit anderen Stachelbeersorten. Zuträglich für den Beerenreichtum am Strauch ist zudem der kontrollierte winterliche Rückschnitt, welcher sieben bis acht ältere Triebe stehen lässt. Bevor diese mit fünf Jahren altersbedingt nachlassende Erträge zeigen, empfiehlt es sich, frische Triebe heranzuziehen.

Die Rote Stachelbeere Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki rot' ist eine spät blühende Sorte, deren weiße Blüten ab Mai erscheinen. Die runden, roten Stachelbeeren sind ab Juni pflückreif. Vollreife Früchte lösen sich schnell selbstständig vom Strauch, weswegen sich eine zeitnahe Ernte der reifen Früchte empfiehlt. Als gesunde Köstlichkeiten finden sie so schnell den Weg in den Mund und in die Küche, wo sie für Backwaren, für Süßspeisen und Marmeladen Verwendung finden können. Neben den Obstliebhabern haben auch Insektenfreunde ihre Freude an der Roten Stachelbeere im Garten. Die fleißige Geschäftigkeit der Bienen, Hummeln und Schwebfliegen an den Blüten des Strauches begeistert jeden Naturfreund. Wie alle Stachelbeeren bevorzugt Ribes uva-crispa 'Hinnonmäki rot' kalkreiche Böden. Sie ist insgesamt nicht anspruchsvoll und arrangiert sich ohne zu klagen mit lehmhaltigen Untergründen. Das Substrat sollte feucht jedoch nicht dauerhaft zu nass sein, damit der Kleinstrauch optimal gedeihen kann. Im Winter empfiehlt sich ein kräftiger Rückschnitt, welcher die Blühkraft und Fruchterträge in der Folgesaison fördert. Kann der Strauch genügend Nährstoffe aufnehmen, reifen zuverlässige viele und schmackhafte Früchte heran. Das Einbringen von Kompost oder Hornspänen in den Wurzelbereich versorgt die Rote Stachelbeere mit allem, was sie braucht. Ein Winterschutz ist für die frostresistente Pflanze nicht notwendig.